武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.恰玛古含有草酸:草酸是一种有机化合物,大量摄入可能会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,进而导致结石等健康问题。据报道,100克新鲜恰玛古中草酸含量约为60-80毫克。长期大量食用恰玛古可能增加肾结石风险。
2.消化系统影响:一些人可能会对恰玛古中的某些成分产生过敏反应,如胃痛、腹泻或消化不良症状。这类反应通常因个人体质差异而异。
3.维生素K含量高:恰玛古富含维生素K,每100克恰玛古中大约含有100微克维生素K。对于使用抗凝药物如华法林的人群来说,高维生素K摄入可能影响药物疗效,需谨慎食用。
4.孕妇与哺乳期女性:目前尚无充分证据表明恰玛古对孕妇和哺乳期女性有安全性,因此建议此类人群在食用前咨询专业医生。
食用恰玛古虽然有一定的营养价值,但不可忽视其潜在的副作用与风险。合理控制摄入量,并关注自身身体情况。同时,对于特殊人群,如孕妇、哺乳期女性及长期服药者,应在专业医生指导下进行饮食选择。