武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶和螃蟹都富含蛋白质,但结构不同,混合食用容易增加胃肠负担。消化道需要分泌足够的酶来分解这些蛋白质,这样可能导致消化不良。
2.螃蟹是高胆固醇食物,而牛奶中含有脂肪,二者同时摄入可能会影响血脂水平,对心血管健康不利。
3.一些人对海鲜或乳制品过敏,混合食用可能增加过敏风险,出现皮疹、瘙痒或其他过敏症状。
最好在饮用牛奶后至少一小时再食用螃蟹,以降低消化系统负担和过敏风险。合理安排饮食有助于保持身体健康。