沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.水溶性维生素:包括维生素C和B族维生素。这些维生素不容易在体内储存,多余部分通过尿液排出。这类维生素需要每天补充。一般来说,水溶性维生素在体内的代谢时间为数小时到几天。
2.脂溶性维生素:包括维生素A、D、E和K。由于它们能够溶解于脂肪并储存在肝脏和脂肪组织中,可以在体内保持更长的时间。脂溶性维生素的代谢时间可能从数周到数月不等。例如,维生素D在体内的半衰期约为15到30天。
了解不同维生素的代谢特性有助于合理膳食和维持健康,应根据具体需求适量摄入。