牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.血红素铁是一种来源于动物食品的铁,人体对其吸收率较高。相对于非血红素铁(来自植物),血红素铁的吸收率更稳定,一般在15%到35%之间,而非血红素铁通常低于20%。
2.饭后补铁有助于减少胃肠道的不适感,例如恶心或便秘。餐后服用铁补充剂,还能与食物中的维生素C协同作用,提高铁的吸收率。维生素C可以将三价铁还原为二价铁,从而促进其吸收。
3.应避免在喝茶或咖啡时补充铁,因为其中的多酚类化合物会抑制铁的吸收。另外,含钙丰富的食物或补充剂也可能干扰铁的吸收,因此应错开补充。
通过合理安排饮食和补充时间,能够有效提高血红素铁的吸收效果。在补充铁剂的过程中,应注意观察身体反应,并根据需要进行调整。
