病情描述： 吃豌豆苗有哪些好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质：豌豆苗中的蛋白质含量比一般的豌豆高出5-6倍，可以补充人体所需的蛋白质，有助于预防疾病。
2.丰富的矿物质：豌豆苗中含有大量的钙、镁、磷、钾等矿物质，能够有效补充人体所需的微量元素，增强身体的免疫力。
3.富含维生素：豌豆苗中含有丰富的维生素A、C、D等，能够有效补充人体维生素缺乏，促进身体健康。
4.低脂肪：豌豆苗中的脂肪含量极低，可以提供热量而不会增加体重，有助于减肥。
总之，豌豆苗富含多种营养成分，可以补充人体所需的蛋白质,矿物质和维生素，并且含少量脂肪，有助于提高身体免疫力，促进健康，减肥效果好。
2023-05-06