藕的营养价值有哪些呢

病情分析：藕作为一种食品，它有很好的保健作用，它的根叶果实都可以作为入药，当然是一种食药同源的食品，它能够降低血脂，它是因为莲藕当中它含有一些粘液和蛋白和膳食纤维能够将体内的胆盐结合，从而减少脂类的吸收，同时它还能起到一个排便的作用，还有健脾开胃止泻的作用，是因为莲藕它能够有一定特殊的清香，而且这莲藕它含有的一些鞣质，这个鞣质它能够收敛的作用。