吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
三文鱼虽然脂肪含量较高,但它是一种富含健康脂肪的鱼类,尤其是富含不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人体有多种益处。下面是几个理由解释为什么高脂肪的三文鱼仍然可以帮助减肥:
1.提供优质蛋白质:三文鱼是高蛋白食品,能够帮助增加饱腹感,减少总体的食物摄入量。蛋白质消化需要的能量比其他营养素多,这也意味着吃蛋白质丰富的食物可以增加身体的代谢率。
2.改善代谢功能:不饱和脂肪酸有助于改善身体的代谢功能,包括提高新陈代谢率和影响体内荷尔蒙活动,这有助于减肥和维持健康体重。
3.调节血糖水平:适量的健康脂肪有助于稳定血糖水平,避免血糖急剧升高后迅速下降,这种血糖波动往往会导致饥饿感和进食过量。
4.降低心脏病风险:三文鱼中的不饱和脂肪酸可以减少血液中的三酸甘油酯水平,有助于降低心脏病的风险。心脏健康也是维持正常身体功能和体重的一个重要因素。
5.提高饱腹感:脂肪是提供饱腹感的重要因素之一,适量的健康脂肪可以帮助人们在餐后感觉更满足,从而减少总体的热量摄入。
虽然三文鱼的脂肪含量较高,但它提供的是健康的脂肪,对促进身体健康和控制体重都有积极作用。当然,合理的饮食结构和适量的运动也是必不可少的。