沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小米的嘌呤含量较低。根据相关数据,每100克小米仅含有约10-15毫克的嘌呤物质。相对而言,许多高嘌呤食物每100克含有超过100毫克的嘌呤。
2.小米粥易消化吸收,且富含膳食纤维、维生素B族及矿物质,有助于肠胃功能的调节和营养摄取的均衡。对身体整体健康有益。
3.控制尿酸的生成和排泄需要综合饮食管理。除了小米外,还应避免高嘌呤食物,如海鲜、动物内脏、浓肉汤等。应保持充足的水分摄入,以促进尿酸排出。
在日常饮食中,合理搭配食物种类,保证营养均衡,并结合适度运动,是控制尿酸水平的重要措施。