沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.果糖代谢过程中会加快腺嘌呤核苷酸的降解,导致尿酸生成增加。服用含高果糖的甜饮料或食物后,尿酸水平可升高30%至60%。
2.高果糖玉米糖浆常用于软饮料和加工食品,需注意其摄入量。研究显示,每天饮用一份含糖饮料的人患痛风的风险会增加13%。
3.适当食用天然糖分较低的水果,如草莓、樱桃,有助于减少痛风发作风险。樱桃甚至被研究认为具有降低尿酸和抗炎作用。
4.控制其他高嘌呤食物的摄入同样重要,比如红肉、海鲜、酒精等,这些都可能进一步提升尿酸水平。
保持均衡饮食,通过监测尿酸水平来调整饮食习惯是管理尿酸的重要手段。