沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.尿酸是人体代谢嘌呤的产物,高尿酸血症是由于体内尿酸生成过多或排泄减少所致。饮食中含有高嘌呤的食物会增加尿酸水平,因此需要控制高嘌呤食物的摄入。
2.木耳每100克含有约8毫克嘌呤,属于低嘌呤食物。而高嘌呤食物通常每100克含有150毫克以上的嘌呤。例如:动物内脏、某些海鲜及浓肉汤等。
3.适量食用木耳不仅不会显著提升尿酸水平,还具有一定的营养价值,如含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于肠道健康及提高免疫力。
除了选择低嘌呤食物外,还需保持良好的生活习惯,如多饮水以促进尿酸排泄,避免饮酒以及高糖食物,以减少尿酸生成。定期监测尿酸水平,必要时寻求专业医疗建议。