沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:黑芝麻的嘌呤含量较低,每100克黑芝麻中嘌呤含量约为25毫克。一般来说,嘌呤含量较低的食物不会显著影响尿酸水平。
2.营养成分:黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸、钙、铁等,有助于维持身体健康。而且具有抗氧化作用,对心血管健康有利。
3.食用建议:对于尿酸高的人群,可以适量食用黑芝麻,但应注意整体饮食中嘌呤摄入总量,以及保持均衡饮食。
虽然黑芝麻对尿酸影响不大,但仍需控制摄入量,避免过多摄取其他高嘌呤食物以防止尿酸升高。