沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.尿酸来源:尿酸主要通过嘌呤代谢产生,饮食中高嘌呤食物如动物内脏和某些海鲜会增加尿酸水平。
2.蛋白质影响:每天建议摄入0.8克/公斤体重的蛋白质。过量摄入可能导致尿酸生成增加,尤其是来自动物蛋白。
3.肾脏负担:尿酸主要经肾脏排出。蛋白质过多可能增加肾脏负担,不利于尿酸排泄。
4.植物蛋白选择:可以选择低嘌呤的植物蛋白,如豆类、坚果,但仍需适量。
平衡饮食结构,控制总蛋白质摄入量,有助于管理尿酸水平。