沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柿饼在制作过程中会导致其中的糖分浓缩,每100克柿饼中约含有50克以上的糖,其中包括大量的果糖。
2.果糖在代谢过程中会增加体内尿酸的生成。研究表明,高果糖饮食与血清尿酸水平升高有关,而尿酸水平过高是痛风发作的重要诱因之一。
3.高尿酸血症患者需要控制每日果糖的摄入量,建议每日摄入不超过25克的果糖。而一块普通大小的柿饼往往就已经超过了这个限制。
4.除了果糖,柿饼还含有较高的热量和碳水化合物,过量摄入可能会导致体重增加,从而进一步提高尿酸水平。
为有效控制尿酸水平,建议高尿酸血症患者严格控制含果糖高的食品摄入,包括柿饼。同时,定期监测尿酸水平并遵循医嘱进行饮食调节和药物治疗。
