杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.红肉和内脏:牛肉、羊肉、猪肉等红肉及动物内脏(如肝、肾、脑)含有较高的嘌呤,可以显著增加尿酸水平。
2.海鲜类:某些海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、鳕鱼、贝类等同样富含嘌呤。
3.高果糖饮料和酒精:果糖可增加尿酸合成,酒精(尤其是啤酒和烈性酒)不仅影响尿酸代谢,还可能导致脱水,加剧痛风症状。
4.某些蔬菜和豆类:菠菜、芦笋、蘑菇以及干豆类,如豌豆、扁豆、大豆制品等,虽然含嘌呤较少,但多食同样需注意。
5.甜食和加工食品:高糖食物和加工食品由于含有添加剂和防腐剂,可能干扰正常的新陈代谢过程,应适度摄入。
合理膳食对于控制痛风十分重要,建议多喝水,保持良好生活习惯,定期监测尿酸水平以便及时调整饮食和治疗方案。
