武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:
燕窝含有唾液酸,这是一种能够增强免疫功能的重要成分。研究表明,唾液酸可以帮助防止病毒和细菌的入侵,从而降低感染风险。
燕窝还含有丰富的蛋白质,可以修复受损组织并维持正常的代谢活动,进一步增强免疫系统的功能。
2.改善消化系统:
燕窝富含水溶性纤维,有助于促进肠道蠕动,减少便秘的发生,适合老年人食用。
燕窝中的氨基酸和矿物质能够帮助消化酶的生成,提高消化效率,减轻胃肠负担。
3.促进皮肤健康:
燕窝内含有表皮生长因子,这是一种能够促进细胞再生的物质,可以延缓皮肤衰老,使皮肤保持弹性和光泽。
燕窝中的胶原蛋白能有效增加皮肤的紧致度和保水性,帮助预防老年斑和皱纹的形成。
老年人在食用燕窝时应注意选择正规渠道购买,避免劣质或假冒产品。同时,燕窝虽然有益,但不宜过量食用,每次的摄入量应控制在合理范围内,以免造成营养负担。
