驴肉营养价值怎么样

病情分析：驴肉具有高蛋白、低脂肪的特点，是一种营养丰富的肉类选择。它含有多种必需氨基酸和丰富的微量元素。

1.蛋白质：驴肉的蛋白质含量约为20%-25%，有助于修复组织和增强免疫功能。

2.脂肪：每100克驴肉中大约只有2-5克脂肪，低于许多其他红肉，有助于控制体重和心血管健康。

3.微量元素：驴肉富含铁和锌，铁含量约为3-5毫克/100克，有利于预防贫血；锌则支持免疫系统功能。

4.维生素：它提供B族维生素，如B12，有助于红细胞生成和神经系统健康。

驴肉适合希望摄入优质蛋白而又不想增加脂肪摄入的人群。食用时应注意合理搭配，确保饮食平衡。