青春期女生不吃油是否有助于身高增长

病情分析：青春期女生不吃油并不会直接有助于身高增长。油脂是人体正常发育所需的营养素之一，完全不摄入反而可能影响健康发育。

1.油脂提供能量：油脂是人类膳食中重要的能量来源，每克油脂可提供9卡路里的能量。青春期是生长发育快速的阶段，需要足够的能量支持身体活动和器官发育，不吃油可能导致能量不足。

2.必需脂肪酸：人体不能合成某些脂肪酸，例如亚油酸和α-亚麻酸，这些必须通过饮食获得。它们参与细胞膜的构建和激素的合成，这对于生长发育至关重要。

3.维生素吸收：脂溶性维生素如维生素A、D、E和K需要油脂帮助吸收，而这些维生素在骨骼发育、免疫功能和其他方面扮演重要角色。例如，维生素D是钙质吸收和骨骼健康不可或缺的。

4.激素平衡：油脂对于维持体内激素平衡非常重要。青春期是激素变化显著的时期，适量的健康脂肪摄入有助于支持这种变化。

青春期女生应保持均衡的营养摄入，包括适量的健康脂肪，以支持全面的生长发育。选择富含不饱和脂肪酸的食品，如坚果、鱼类和橄榄油，可以满足身体对健康油脂的需求，并促进整体健康。