卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.柿子的鞣酸含量较高,尤其是在未成熟的柿子中。鞣酸在胃酸的作用下与胃内蛋白质结合,会形成一种不易消化的凝胶状物质。
2.柿子中的果胶和其他可溶性纤维也会与胃酸反应,进一步增加结石形成的风险。这些物质在胃肠道中聚集,可能导致肠梗阻。
3.一次性食用大量柿子或吃柿子时空腹,形成结石的可能性更高。因为空腹时胃酸浓度较高,更容易促使结石的快速形成。
4.柿石一旦形成,若无法通过正常的消化过程排出,可能会引起肠道阻塞,导致腹痛、呕吐和肠鸣亢进等症状。
建议避免空腹吃柿子,尤其是未成熟的品种。适量食用柿子,并搭配其他食物,以降低结石形成的风险。