武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酵素产品常被宣传为能够改善消化、减肥和增强免疫力。没有科学证据支持这些效果。人体自身能够产生足够的酶,用于分解食物并吸收营养。
2.长期依赖外源酵素可能会导致消化系统功能的退化。例如,胃酸不足或胰腺功能减退。这些器官是负责产生消化酶的主要部位。
3.一些酵素产品含有添加剂、防腐剂和其他成分,这些成分可能对肝脏和肾脏造成负担,尤其是对于已有慢性疾病的人群。
4.过量摄取某些酵素可能引起胃肠道不适,如腹泻、腹胀和恶心。长期食用可能影响体内电解质平衡,导致如钠、钾等重要矿物质的紊乱。
5.由于食品和药品管理机构对酵素类保健品的监管比较宽松,市场上产品质量参差不齐,存在着安全隐患。
维持健康的最佳方式是通过均衡饮食、适量运动和良好的生活习惯来实现,而不是依赖补充酵素或其他保健品。