武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化系统负担:柿子含有大量的鞣酸,而红薯富含淀粉和纤维素。这些成分如果摄入过多,可能增加胃肠道负担,引起消化不良或腹胀。
2.胃石形成风险:柿子中含有较多的鞣酸和果胶,在空腹或与高纤维、高淀粉食物(如红薯)一起大量食用时,可能在胃内形成胃石,导致胃部不适甚至造成梗阻。
3.营养吸收影响:红薯中的淀粉和纤维素需要较长时间消化,而柿子中的鞣酸可能干扰淀粉的消化吸收,进而影响营养的充分吸收。
适量食用柿子和红薯一般不会产生明显的不适,但应避免在空腹情况下大量同时食用,以减少对消化系统的负担。
