人参果皮可以吃吗

病情分析：人参果皮指的可能是人参的根茎或者果实的外层皮。如果是指人参的根茎，一般情况下人参的根茎可以食用，但是需要注意以下几点：

1.选择正规的、有信誉的商家购买，确保食用的人参是安全的。

2.食用前需要彻底清洗干净，并去掉不可食用部分，例如须根和黑色根。

3.建议在医生或专业人士的指导下食用，避免因为过量或者与其他药物相互作用等原因导致身体不适。

如果是指人参果实的外层皮，则一般情况下不建议食用。因为人参果实的皮较为硬，难以消化，容易引起肠胃不适。同时，果皮中也含有一些苦素和有毒成分，长期食用可能会对身体健康造成影响。因此，在食用人参时，应该去掉果实的外层皮再食用。