王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维:高纤维食物如全麦食品、蔬菜和水果,可以增加饱腹感。膳食纤维通过延缓胃排空时间,帮助人们长时间不感到饥饿。
2.蛋白质:蛋白质比碳水化合物和脂肪更能提供饱腹感。瘦肉类、鱼类、鸡蛋和豆制品是减肥餐中优质蛋白质的来源。
3.水分:喝足够的水有助于保持饱腹感,也可通过汤类或富含水分的食物如黄瓜、西红柿等来增加摄入。
4.体积大的食物:选择体积大但热量密度低的食物,如绿叶蔬菜、南瓜等,可以填满胃部而不会摄入过多热量。
减肥餐并非意味着少吃,而是在合理安排食材的基础上充分利用低热量食物的特点,以达到既吃得饱又能减肥的效果。