武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.9个月大的婴儿逐渐开始从母乳或配方奶过渡到固体食物,牛肉是一个良好的铁和蛋白质来源。此时,婴儿每天大约需要11毫克的铁,而牛肉富含血红素铁,吸收率较高。
2.根据膳食指南,9至12个月大的婴儿每顿可以摄入约1至2汤匙(15至30克)的动物性蛋白质,这包括牛肉。每次喂食牛肉时,建议控制在30克左右,以确保不会对肠胃造成负担。
3.在制作牛肉餐时,应将其煮熟并切成小块或打成肉泥,以便婴儿能够轻松吞咽和消化。可以与富含维生素C的食物如西兰花或西红柿一起搭配,提高铁的吸收。
逐步引入牛肉有助于满足婴儿的营养需求,但应注意观察是否有过敏反应,并根据孩子的具体情况随时调整饮食。