武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.百合富含蛋白质、淀粉和多种维生素,如维生素C和B族维生素,这些营养成分有助于提高免疫力和促进生长发育。同时,百合还含有一些矿物质如钙和铁,有助于骨骼和血液健康。
2.莲子中含有丰富的蛋白质、淀粉以及微量元素,如钾、镁和磷。这些成分对增强体质和支持神经系统功能具有积极作用。莲子还有助于改善睡眠质量。
3.百合莲子粥中的米饭提供碳水化合物,是重要的能量来源,适合小孩的日常活动需求。
在食用时,应确保百合和莲子煮得足够软,以便小孩消化吸收。同时,应注意食材的新鲜度并适量添加糖或其他调料,以避免影响孩子的饮食习惯。