武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.巴西坚果:每100克巴西坚果中含有约1917微克的硒,是硒含量最高的食物之一。
2.海鲜:金枪鱼和沙丁鱼等鱼类每100克含有68-92微克的硒。贝类如牡蛎每100克也含有93微克硒。
3.动物内脏:牛肝、鸡肝等动物内脏每100克含有55-88微克的硒。
4.肉类:牛肉和猪肉每100克提供26-35微克的硒。
5.蛋类:一个鸡蛋大约含有15微克的硒。
6.谷物:全谷物如糙米和燕麦也包含适量的硒,每100克含有大约15-20微克。
保持饮食多样化,有助于确保获得充足的硒。过量摄入硒可能会导致不良反应,因此需合理控制摄入量。