山药含糖量高不高

1.山药每100克中含有大约13-15克碳水化合物，其中大部分是淀粉。

2.其中，实际糖分（单糖和双糖）含量较低，约为1.5-3克。

3.山药还富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质。

山药是一种健康食品，适量食用不会显著影响血糖水平。