豆腐中哪些营养物质含量高

病情分析：豆腐是一种营养丰富的食品，它含有以下高营养物质：

1、蛋白质：豆腐是一种植物蛋白的良好来源，每100g豆腐中含有约8g蛋白质。

2、大豆异黄酮：大豆异黄酮属于植物化合物，具有抗氧化和抗炎作用，能够降低心血管疾病和某些癌症的风险。豆腐中的大豆异黄酮含量较高，每100g豆腐中含有约30mg的大豆异黄酮。

3、钙：豆腐是一种优秀的钙来源，每100g豆腐中含有约150mg的钙。

4、铁：豆腐也是一种不错的铁来源，每100g豆腐中含有约1、5mg的铁。

5、磷：豆腐含有大量的磷，每100g豆腐中含有约140mg的磷。

2023-10-16