武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肉是一种富含蛋白质的食物。蛋白质在产后恢复中起到重要作用,有助于组织修复和免疫功能增强。每100克猪肉大约含有20-25克蛋白质,这对产妇的营养补给是有益的。
2.猪肉中的维生素B群对于神经系统的健康非常重要,尤其是维生素B12,可以帮助缓解产后可能出现的疲劳感和情绪波动。
3.铁是猪肉中的另一重要成分,每100克猪肉含铁量大约为1.5毫克。铁元素能够帮助增加血红蛋白水平,预防产后贫血症状。
4.如果产妇存在特殊健康问题,如高血压或高胆固醇,应注意猪肉的摄入量,并选择较瘦的肉块以减少脂肪摄入。
食用猪肉时建议确保其烹饪充分,以避免任何食源性疾病风险。