杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.奶茶中通常含有高糖分。一杯普通奶茶的含糖量约为30-50克,部分甜度较高的奶茶甚至超过50克,远超世界卫生组织建议的每日糖分摄入上限(25克左右)。长期摄入过多的糖分可能导致肥胖、胰岛素抵抗等问题,还可能损伤认知功能。研究表明,高糖饮食会损害海马体功能,而海马体是负责学习和记忆的重要脑区。
2.奶茶中的咖啡因含量因品牌和类型不同,可在50-150毫克之间。适量摄入咖啡因能提升注意力和警觉性,但过量摄入可能导致头痛、焦虑、睡眠障碍等问题。如果长期睡眠不足,将会削弱大脑的认知能力,影响记忆力和决策能力。
3.部分奶茶中添加了反式脂肪酸,例如植物奶油。反式脂肪酸被证实可能诱发炎症,并与认知能力下降和阿尔茨海默病风险增加相关联。
4.奶茶中的香精和其他人工添加剂对健康的长期影响尚不完全明确,但过多摄入这些物质可能对神经系统有潜在威胁,尤其是对于青少年和儿童。
坚持科学饮食和合理生活习惯可以维持良好的认知水平。饮用奶茶时,应控制频率与分量,选择糖分较低的品种,同时避免养成依赖性饮食习惯。