杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.白果中的有效成分:
白果含有多种生物活性物质,如银杏酸、生物碱等,这些成分对身体具有一定的保健作用。
其所含的黄酮类化合物和萜烯内酯类物质,具有抗氧化、增强免疫力和改善血液循环的潜在好处。
2.白果的摄入量:
成年人每次食用白果的量建议控制在10克左右,即大约5-10颗。
儿童以及老人或体弱者应更谨慎,建议每次不超过5颗。
白果生吃易中毒,因此食用前需彻底煮熟,以减少其中有毒成分的活性。
3.白果的功效与安全提示:
适量食用白果可能有助于缓解咳嗽和哮喘症状,并具有一定的收敛止泻作用。
因白果含有有毒成分如银杏酸,过量食用可能导致恶心、呕吐、腹痛、甚至神经系统症状。
有既往食物过敏史或正在服用抗凝药物的人群,应避免食用白果。
合理摄入白果可以为健康提供一定帮助,但切忌过量,确保食用安全。在任何食疗使用前,最好咨询专业医务人员或营养师以获得指导。