哪类食物多吃对眼睛有益

2025-03-16
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张传伟副主任医师

江苏省中医院 眼科

病情分析:多吃富含维生素A、C、E,锌、欧米伽-3脂肪酸和叶黄素、玉米黄质等营养素的食物,对眼睛有益。这些营养素可以帮助保护眼睛免受损伤和退化。

1.维生素A:有效维护视力健康,帮助减少夜盲症的风险。富含维生素A的食物包括胡萝卜、红薯、南瓜和菠菜。

2.维生素C:具有抗氧化作用,有助于预防白内障和黄斑变性。柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓、青椒和西兰花都是很好的来源。

3.维生素E:这种抗氧化剂可以保护眼睛细胞免受自由基损害。坚果(如杏仁、葵花籽)和植物油中都含有丰富的维生素E。

4.锌:支持维生素A的作用,并可预防黄斑变性。牛肉、贝类(特别是牡蛎)、豆类和坚果中含有锌。

5.欧米伽-3脂肪酸:帮助预防干眼症和缓解黄斑变性。鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等富含这些脂肪酸。亚麻籽和奇亚籽也是不错的植物来源。

6.叶黄素和玉米黄质:滤除有害蓝光并保护眼睛的黄斑区域。绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜,以及蛋黄和猕猴桃富含这些营养素。

通过调整饮食习惯,摄入足够的上述营养素,有助于保持良好的视力和眼部健康。定期摄入各种颜色的蔬菜水果和适量坚果及鱼类,有利于全面补充眼睛所需的营养。

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