武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大豆及其制品:
大豆、豆浆和豆腐等大豆制品中含有大量的植物雌激素——异黄酮。异黄酮结构类似于人体雌激素,能够在体内发挥一定的雌激素效应。
2.亚麻籽:
亚麻籽是非常好的植物雌激素来源,特别是木酚素。研究表明,每100克亚麻籽约含300毫克木酚素,对调节雌激素水平有帮助。
3.坚果:
杏仁、核桃和葵花籽等坚果也富含植物雌激素。例如,每100克杏仁中含有约45毫克植物雌激素。
4.全谷物:
燕麦、糙米等全谷物食品不仅营养丰富,还含有植物雌激素。每100克燕麦片中含有约50毫克植物雌激素,有助于调节荷尔蒙平衡。
5.水果和蔬菜:
柑橘类水果(如橙子、柠檬)及深绿色蔬菜(如菠菜、西兰花)也是植物雌激素的重要来源。例如,每100克西兰花中含有约30毫克植物雌激素。
6.红酒:
适量饮用红酒也可以增加植物雌激素摄入。研究发现,每200毫升红酒中含有约10-20毫克植物雌激素。不过要控制饮用量,以免对健康造成不利影响。
通过合理的饮食选择可以有效地补充雌激素。建议在日常饮食中多摄取富含植物雌激素的食物,有助于维持体内激素平衡。