武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:维生素E是一种强效抗氧化剂,可以中和体内的自由基,从而减少氧化应激对细胞的伤害,减缓衰老过程。
2.保护细胞膜:维生素E能够稳定细胞膜的结构,防止磷脂和不饱和脂肪酸被氧化,有助于细胞正常功能的维持。
3.增强免疫功能:它通过调节免疫细胞的活性,增强机体对感染和疾病的抵抗力,提高整体免疫系统的效率。
4.预防心血管疾病:维生素E有助于防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化,降低动脉粥样硬化的风险,对于高血压和冠心病等心血管疾病有所预防。
5.促进皮肤健康:外用或口服维生素E可以帮助修复皮肤损伤,改善皮肤弹性和润泽度,减轻紫外线对皮肤的损害。
尽管维生素E具有以上多种益处,但摄入过量可能导致不良反应,如头晕、头痛、恶心等。合理的日常饮食通常可以满足人体所需的维生素E,补充剂的使用应在医生指导下进行。