魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑豆是一种优良的蛋白质来源:每100克黑豆中约含有21克蛋白质,蛋白质是人体生长发育过程中必需的营养素之一,对骨骼、肌肉的增长非常重要。
2.富含维生素及矿物质:黑豆中含有丰富的维生素,如维生素E、B族维生素,还有钙、铁、镁等矿物质。这些成分可以支持骨骼健康,有助于身高增长。
3.含有植物化合物:黑豆中的植酸、异黄酮等植物化合物具有抗氧化作用,可以帮助保护细胞健康,提高身体免疫力。
在成长过程中,除了食用黑豆,还应保持均衡饮食,确保摄入足够的其他营养素,并注意适量运动,这对健康发育和增高都是有益的。
