武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蒸苹果中含有果胶,这是一种可溶性膳食纤维。在肠道中,果胶能够吸附水分,增加大便的黏稠度,从而减轻腹泻。这对于因饮食不当或轻度感染导致的非严重性腹泻有一定的辅助作用。
2.苹果经过蒸煮后,会去除部分生食时可能存在的刺激成分,更加温和易消化。蒸苹果中的有机酸如苹果酸和柠檬酸也能促进消化液的分泌,有助于恢复胃肠功能。
3.蒸苹果还富含多种维生素和矿物质,如维生素C、钾等,能够补充腹泻时流失的营养元素,帮助身体维持正常的代谢功能。
在为孩子准备蒸苹果时,建议选择新鲜成熟的苹果,彻底洗净并去皮切块,以确保安全和卫生。避免添加糖等调味品,以免影响治疗效果和引起其他健康问题。
