刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.果胶含量增加:蒸苹果能够提高果胶的可用性,果胶是一种水溶性膳食纤维,可以吸附水分,有助于形成较硬的粪便,从而缓解腹泻。
2.减少刺激:通过加热,苹果中的某些酸性成分会被破坏或者减少,可以降低对胃肠道的刺激,帮助安抚因腹泻而敏感的胃肠道。
3.营养保留:蒸苹果的方法能够保留大部分营养,如维生素C、钾等,这些营养物质有助于维持身体的正常功能,同时避免因腹泻导致的营养流失。
4.消化更容易:煮熟的苹果比生苹果更容易被胃肠道吸收和消化,尤其适合消化能力较弱的人群,有助于促进康复。
蒸苹果只能作为一种辅助方法,主要针对轻度腹泻。如果腹泻情况严重或持续时间较长,应尽早就医。保持良好的饮食习惯和多喝水也很重要,以防止脱水并促进身体恢复。