沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖指数:李子的GI值约为24-53,属于低GI食物,而桃子的GI值约为28-56,同样属于低GI食物。低GI食物对血糖的影响较小,适合糖尿病患者食用。
2.营养成分:
李子:每100克李子含有大约46千卡热量,11克碳水化合物,1克蛋白质,0.3克脂肪,以及丰富的维生素C、维生素K和纤维。
桃子:每100克桃子含有大约39千卡热量,10克碳水化合物,1克蛋白质,0.1克脂肪,以及丰富的维生素C、维生素A和纤维。
3.纤维含量:李子和桃子都含有丰富的膳食纤维,可以帮助调节血糖水平。膳食纤维有助于减缓糖的吸收,从而防止血糖急剧上升。
4.抗氧化剂:这两种水果含有多种抗氧化剂,如维生素C和多酚类物质,有助于减少体内氧化应激,对慢性疾病管理有益。
需注意,尽管李子和桃子具有上述优点,但过量食用仍可能导致血糖波动。建议每天食用量控制在1-2个中等大小的水果,并在进食前后监测血糖变化。同时,应选择新鲜水果,而不是含有添加糖的罐装或加工版本,以避免额外的糖分摄入。
适量食用李子和桃子对糖尿病患者是安全的,但需控制食用量并结合整体饮食情况加以考虑。