沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量较高:烤肠是一种加工肉制品,其制作过程中常添加油脂以提升口感。通常一根烤肠的热量在200-300千卡之间,而每日摄入的总热量若超过消耗量,则会导致体重增加或减重困难。
2.脂肪含量丰富:烤肠中的脂肪含量通常较高,每100克可含有10-20克脂肪,其中饱和脂肪酸占据较大比例。高脂肪摄入不仅会增加体重,还可能增加心血管疾病风险。
3.高钠含量:制作烤肠时通常会加入大量的盐,以提高其风味。一根烤肠可能含有700-900毫克钠,高钠饮食容易引发水肿,并对心血管健康产生负面影响。
减肥期间,合理控制摄入烤肠等高热量、高脂肪、高盐食物,有助于更有效地减少体脂和控制体重。选择新鲜、低脂、高纤维的食材如水果、蔬菜、瘦肉类,可以帮助达到更好的减肥效果。