武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菜瓜的热量:每100克菜瓜含有大约16千卡的热量。这意味着其热量密度非常低,有助于控制体重。
2.菜瓜的水分含量高达95%左右,这不仅能提供丰富的水分,还能增加饱腹感,减少摄入其他高热量食品的欲望。
3.菜瓜富含纤维,每100克含有大约1.1克膳食纤维,有助于消化系统健康,增强饱腹感,并可减少便秘的发生。
4.菜瓜还提供了一些基本的维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、钾和镁,这些营养素对整体健康有重要作用。
菜瓜由于其低热量和高营养价值,是一种非常适合减肥和保持健康的食材。在烹饪过程中,应尽量避免加入过多高热量的调味品,以免增加额外的热量摄入。