含铁量高的9款食物

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:以下是含铁量较高的9种食物:

1.瘦肉:牛肉、猪肉和羊肉等瘦肉中含有丰富的铁质。每100克瘦牛肉中大约含有3毫克的铁。

2.动物肝脏:动物肝脏中含有很高的铁质,特别是鸡肝和牛肝。每100克鸡肝中含有6毫克的铁,而牛肝更高,每100克牛肝可含有20毫克以上的铁。

3.菠菜:菠菜是一种非常有营养价值的蔬菜,含有各种维生素和矿物质,其中铁含量较高。每100克菠菜中含有2.7毫克的铁。

4.豆类:豆类如黑豆、红豆、绿豆等都含有比较多的铁质。每100克黑豆中含有5毫克的铁。

5.燕麦片:燕麦片是一种健康的早餐食品,其中含有大量的营养成分,包括铁质。每100克燕麦片中含有4毫克的铁。

6.龙虾:龙虾中的蛋白质和铁含量都比较高。每100克龙虾中含有2.5毫克的铁。

7.烤土豆:烤土豆是一种美味的食品,其中含有适量的铁质。每100克烤土豆中含有1.2毫克的铁。

8.蛤蜊:蛤蜊是一种富含铁质的贝类食品,是海鲜中含铁量最高的食品之一。每100克蛤蜊中含有24毫克的铁。

9.巧克力:巧克力含有丰富的营养成分,特别是含有大量的铁质。每100克巧克力中含有12毫克的铁。但是,要注意选择黑巧克力或纯可可含量高的巧克力,否则含糖量过高会影响健康。

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