武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:果仁含有丰富的脂肪和碳水化合物,这些营养素可以提供所需的能量。
2.改善心血管健康:坚果类食品富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和植物甾醇等成分,这些物质可以帮助降低胆固醇、改善血液黏稠度,从而降低心血管疾病发生的风险。
3.增强大脑功能:一些坚果还含有丰富的多元不饱和脂肪酸、维生素E等营养素,这些成分可以增强记忆力和认知能力,减少老年痴呆等神经系统疾病的风险。
4.促进消化:果仁中富含纤维素等成分,有助于促进肠道蠕动、缓解便秘等肠胃问题。
5.支持体重管理:尽管果仁富含脂肪和卡路里,但它们也是高蛋白、高纤维的食品,可以给人带来长时间的饱腹感,有助于控制饮食和减少体重。
总之,吃适量的果仁是非常有益的,但也要注意控制摄入量,以免过度摄入导致肥胖等问题。