武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:干枣中含有丰富的碳水化合物,能够提供身体所需的能量。
2.纤维素:干枣中含有大量纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘等问题。
3.维生素:干枣富含维生素A、C、E、K等多种维生素,能够提高免疫力,减少氧化应激和预防多种疾病。
4.矿物质:干枣含有钙、铁、镁、锌等矿物质,对骨骼健康、心血管健康、血红蛋白生成等方面都有积极作用。
5.抗氧化剂:干枣中的多酚类抗氧化剂能够清除自由基,保护身体细胞不受损伤。
总之,干枣是一种非常有营养的食物,适当食用可以带来多种好处。