武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.常见症状:维生素C缺乏的早期症状可能包括疲劳、情绪低落和易怒。继续发展可能导致牙龈肿胀和出血,伤口愈合缓慢,皮肤出现小红点(毛细血管破裂),以及关节疼痛等。
2.严重缺乏:如果长期缺乏维生素C,可以引发坏血病,这是一种严重的健康问题。坏血病的特征包括牙齿松动或脱落,贫血,肌肉和骨骼疼痛,出血倾向增加,以及免疫功能下降。
3.诊断方法:确诊维生素C缺乏的最准确方法是进行血液检测,以测量血浆中维生素C的浓度。正常成人血浆中维生素C的水平应在23-85微摩尔/升之间。如果水平低于11微摩尔/升,则被认为是明显不足。
4.风险因素:某些人群更容易缺乏维生素C,如吸烟者、饮酒过量的人、老年人、患有特定慢性疾病(如克罗恩病)的患者,以及饮食单一的人群。
注意均衡摄入富含维生素C的食物,如柑橘类水果、西红柿、土豆、菠菜和草莓。若有长期不适或疑似缺乏,应当咨询专业医生以获取进一步的诊疗建议。