吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红枣:富含维生素C、铁及多种矿物质,能够补中益气、健脾和胃,可与玉米粥同煮,提高粥品的营养价值。
2.南瓜:富含果胶,有益于保护胃壁和促进胃肠蠕动,同时也能增加粥的甜味和香味。
3.小米:与玉米粥结合使用,不仅可以增加口感,还能更好地养胃,因为小米具有清热解毒的功效。
4.百合:具有润肺止咳、宁心安神的作用,加入到玉米粥中有利于滋阴润燥,对胃部有一定的滋养效果。
5.山药:含有多种营养成分,特别是薯蓣皂苷,有助于消化吸收,增强身体免疫力,同时对胃粘膜有保护作用。
这些食材在搭配玉米粥时,不仅会提升风味,还能提供多方面的营养支持,对于胃部健康有很好的帮助。在制作过程中,应注意食材的新鲜程度,并且根据个人体质选择合适的食物搭配。