吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养方面:冰糖具有润喉止咳的作用,雪梨富含膳食纤维和维生素C,有助于改善消化和增强免疫功能。而桂圆则富含铁、钙等矿物质以及多种维生素,有助于补血益气、安神助眠。
2.口感与风味:桂圆的甜味与冰糖相辅相成,能够提升整体甜度,而其特殊的果香也能增添层次感,使饮品更加美味。
3.健康功效:冰糖雪梨传统上用于缓解咳嗽和滋润肺部,当加入桂圆后,其补血益气的特性还能有助于提高身体的整体活力。
在制作时,应注意控制桂圆的用量,以免过甜。选择新鲜优质的材料,并根据个人口味进行适当调整,可以使饮品更符合健康饮食的需求。