杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.绿茶富含儿茶素,这是一种强效的抗氧化剂,能中和体内自由基,减少氧化应激对肝细胞的损害。据研究,每100克绿茶中含有约10-15克的儿茶素。
2.绿茶中的多酚类化合物,如表没食子儿茶素没食子酸酯,具有抗炎作用,可以抑制肝脏炎症反应,预防由此引发的肝纤维化。每杯绿茶大约含有50-100毫克的EGCG。
3.多项研究表明,饮用绿茶可以降低非酒精性脂肪性肝病的发生率。一项涉及近7000人的流行病学调查显示,长期饮用绿茶的人群患NAFLD的风险降低了20%左右。
4.绿茶中的咖啡因也有助于增强肝脏代谢功能,帮助肝脏更有效地解毒。但需注意,过量摄入咖啡因可能导致不良反应,建议每日饮用绿茶不超过4-5杯。
适量饮用绿茶可以通过多种机制保护肝脏健康,但应适度,以避免可能的副作用。
