武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,一只大鸡蛋含有约6克蛋白质。蛋白质是头发的主要组成部分,有助于维持头发的生长和强度。
2.生物素:一只大鸡蛋含有约10微克的生物素,生物素是一种B族维生素,对头发的健康至关重要。缺乏生物素可能会导致脱发和头发变脆。
3.铁:铁对于携带氧气到毛囊和头皮非常重要。一只大鸡蛋含有约0.9毫克的铁,有助于预防因为缺铁引起的脱发。
4.维生素A:鸡蛋黄中含有丰富的维生素A,约为每个蛋黄70微克。维生素A对于头皮的健康非常重要,可以维持头皮油脂的平衡,防止过度干燥或出油,从而减少脱发风险。
5.硒:鸡蛋是硒的良好来源,一只大鸡蛋含有约13.9微克的硒。硒是一种抗氧化剂,有助于保护头皮和毛囊免受氧化应激的损害。
尽管鸡蛋中的营养成分对预防脱发有一定帮助,但脱发的原因多种多样,包括遗传、压力、疾病和其他营养缺乏等。如果出现严重脱发问题,应咨询专业医生进行全面检查和治疗。食用鸡蛋时也要注意适量,以避免胆固醇摄入过高。