卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.全谷类:全麦面包、燕麦、糙米等全谷类食物富含膳食纤维,每100克全麦面包大约含有6-9克纤维,有助于增加粪便体积并促进肠道蠕动。
2.水果:梨、苹果、草莓、香蕉等水果是膳食纤维的重要来源。例如,平均大小的一个梨约含有5.5克纤维,而一个中等大小的苹果含有约4.4克纤维。
3.蔬菜:菠菜、胡萝卜、红薯等蔬菜也提供大量膳食纤维。每100克菠菜含有大约2.4克纤维,胡萝卜则含有约2.8克纤维。
4.豆类:豌豆、扁豆、黑豆等豆类食物不仅蛋白质含量高,同时也是纤维的良好来源。一杯煮熟的扁豆含有大约15.6克的纤维,非常适合增进消化健康。
5.坚果:亚麻籽、杏仁、奇亚籽等坚果也非常有益。特别是奇亚籽,一汤匙就含有大约10克的纤维。
这些丰富膳食纤维的食材通过增加粪便中的水分和体积,促进肠道蠕动,从而帮助缓解便秘。饮食中合理搭配这些食材,可以有效改善消化道健康。在增加膳食纤维摄入的同时,也要注意保持充足的水分摄入,以更好地发挥纤维的作用。
