吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.奶酪芝士富含丰富的钙质、蛋白质以及多种维生素。在食用后,人体会消化和吸收其中的养分。
2.茶叶中含有鞣酸,这种物质有可能与奶酪中的矿物质结合,形成不易被人体吸收的化合物。这可能在一定程度上影响钙和铁等矿物质的吸收。研究表明,鞣酸含量较高的茶(如红茶或浓茶)相对更容易影响矿物质的吸收。
3.适量饮用茶,一般不会对营养吸收产生显著的负面影响。建议在食用奶酪芝士一段时间后再饮用茶,以便让身体先有效吸收主要营养。
4.喝茶时选择低鞣酸的茶类,如绿茶或淡茶,也有助于减少对矿物质吸收的干扰。
保持合理的饮食习惯和适度饮茶,可以享受美味同时确保营养摄入充足。
