文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.乳糖不耐症是因为体内缺乏足够的乳糖酶来消化乳糖。乳糖是牛奶和奶制品中的一种糖。全球约有65%的人存在不同程度的乳糖不耐症,尤其在东亚人群中较为普遍。通常,乳糖不耐症会引起胃胀气、腹痛、腹泻等症状。
2.奶酪中含有多种蛋白质,如酪蛋白,有些人可能对此类蛋白质产生过敏反应。食物过敏会导致腹痛、皮疹、呼吸困难等症状。如果怀疑过敏,应立即停止食用并寻求医疗帮助,以防止严重反应如过敏性休克的发生。
3.奶酪的成熟度和类型也可能影响耐受性。某些成熟的奶酪,如切达和帕尔马干酪,乳糖含量较低,可能更容易被乳糖不耐症患者耐受。
4.服用乳糖酶补充剂可以帮助一些乳糖不耐症患者更好地消化乳糖,从而减少腹痛。此类补充剂通常在进食前服用。
5.为避免未来的不适,考虑改变饮食习惯,如选择乳糖含量低或无乳糖的奶制品,或转向植物基替代品。
如果腹痛症状持续或加重,则需要咨询医生以进行进一步的诊断和治疗。
